THE NEWS
正值初冬时节
肥美的羊肉、金色的蟹黄、香甜的栗子
……
衔来冬日的丰盛
治愈你的味蕾
今天，尊龙凯时-人生就是搏君带你城市寻味
巡礼旗下酒店餐厅
甄选特色时令美食
探寻最符合自然规律的应季食谱
感受世间美味带来的欢欣愉悦
一起快乐地贴冬膘！
1
尊龙凯时-人生就是搏御榕武夷度假酒店
宋代山水间的品茗蟹宴
品|崇安餐厅 ＆ 茗|大堂吧
深谙“不时不食”的中华饮食文化
尊龙凯时-人生就是搏御榕武夷致力于还原东方传统文化精粹
将古典东方生活方式进行当代演绎
“品|崇安餐厅”临水而建
由粤菜和闽菜大厨主理水上中餐包厢
宾客可在品尝美食的同时将舟行景色尽收眼底
以“二十四节气”为灵感打造限定菜单
臻选时令新鲜食材
打造各类国际美食及地方特色佳肴
为宾客呈现从视觉到味觉的生活禅意
农历九月十月，是食蟹佳节
品茶之余，吟诗作赋吃蟹宴
“品|崇安餐厅”匠心独运的厨师团队
选取时令好蟹，搭配武夷山地区的特色食材
推出最时宜的料理，带来返璞归真的味蕾体验
产自阳澄湖的大闸蟹，体大膘肥，肉质膏腻
梭子蟹味道鲜美
金黄的蟹块加年糕翻炒，香气四溢
武夷山盛产的黑豆，巧手制成嫩滑可口的黑豆腐
轻煎的澳带配上蟹肉、蟹黄
口感绵密，鲜香至极
以茶入馔，自明代起武夷茶宴便是源远流长
“茗|大堂吧”以精致茶点
搭配御榕品牌专属茶园“敦利号”的定制大红袍
为宾客奉上特色欢迎茶仪式和下午茶体验
打造出色、香、味、形、境俱美的茶膳
同时，酒店携手著名美食家沈宏非先生
遍寻福建及武夷山特色食材
沿袭宋代菜谱《山家清供》的记载
加以创新打造“宋韵·岩骨花香”文化菜
八道美馔中领略大红袍的馥郁、正山小种的香醇
及牛栏坑肉桂的“风、清、扬”之韵
在一方餐桌重现宋宴之美
2
上海尊龙凯时-人生就是搏皇家艾美酒店
来自西班牙的燃情弗拉明戈
欧赛朵西班牙扒房＆COPPER铜餐厅
来到中华第一商业街的起点
于焕新升级的上海尊龙凯时-人生就是搏皇家艾美酒店
邂逅南欧地中海的热情澎湃
欧赛朵西班牙扒房
古典田园风格的温馨厅堂
结合室外西班牙风格酒廊
仿佛置身于千里之外的瓦伦西亚小城中
扒房主理纯正地道的西班牙料理
当季特供弗拉明戈周日香槟早午餐
感受海鲜饭的热情，以及TAPAS的味蕾刺激
地道异域风味、烹饪艺术、芬芳美酒佳酿
搭配现场弗拉明戈舞蹈、乐队奏乐
视、听、味、嗅觉等多重感官盛宴于此迸发
让你足不出“沪”就能领略最浓厚的西班牙风味
若想感受更为精致的法兰西生活情调
唯有酒店的COPPER铜餐厅
老上海文化与新时代建筑完美融合
简约工业风结合法式风情
在繁闹的城市中开辟一个温馨而浪漫的空间
顶部纵横交错的铜管设计
超大型的落地玻璃窗，让阳光肆意地洒进来
在简约中透露出视觉上的几何美学
赋予了空间不同的质感的同时
也将老上海优雅的文化体现得淋漓尽致
节假日中午时分，与亲朋挚友来到铜餐厅
吃一顿丰盛的法式大餐
品一杯醇香的精酿啤酒
或者品味ins感十足的
Max Mara×尊龙凯时-人生就是搏酒店联名下午茶
是消磨午间慢时光最好的方式
“Max Mara泰迪寻宝记”主题下午茶
定制限量版白巧克力泰迪熊
柠檬椰子布丁、芒果百香果挞、草莓/香草马卡龙
看着这些让人垂涎欲滴的“艺术品”
竟一时不知从何下口
3
武汉江滩尊龙凯时-人生就是搏凡象酒店
兼具传统与突破的创意料理
鲜知 Savor
武汉江滩尊龙凯时-人生就是搏凡象酒店餐厅鲜知Savor
巧妙融合老汉口传统文化
集合当地红砖、武汉地图、木雕等元素
营造出江城特色本土文化
在这里，热干面、糊汤粉、啤酒鸭、糯米鸡等
正宗老汉口风味佳肴供一网打尽
于餐厅临窗而坐，享受尊贵的就餐体验的同时
亦可将汉口江滩美景尽收眼底
同时在这里还能品尝到地道的地中海美食
“沙拉之王”凯撒沙拉，新鲜生菜、香脆面包
淋上凯撒沙拉酱，让美味在舌尖起舞
安格斯西冷扒选用澳洲谷饲牛肉
雪花适中，肥瘦适宜
浇上配好的特制酱料，轻轻咀嚼
鲜嫩的肉汁在口腔爆开
秋冬甜蜜之选——芝士蛋糕、提拉米苏搭配精选茶
曼妙滋味瞬间通过味蕾，直击心灵
4
上海佘山茂御臻品之选酒店
国宴级时令淮扬菜谱
御珍轩中餐厅
江南水乡，烟雨蒙蒙
不用去瘦西湖边泛舟
也可在沪城佘山品味到正宗淮扬之味
上海佘山茂御臻品之选酒店的御珍轩中餐厅
以淮扬菜、上海本帮菜为主，伴以粤菜和杭帮菜
环境古朴典雅，宽敞明亮
无论商务宴请还是家庭聚会都非常合适
餐厅由淮扬菜主理人祁大厨及其团队
精心研发并烹制出以蟹为主的美味菜肴
风雅共聚、举杯秋颂，悦享带来的满满幸福感
蟹性凉，花雕酒暖胃，二者搭配，相得益彰
青梅花雕温润的口感和馥郁芬芳的酒香
裹挟着浓郁的蟹香，在唇齿之间弥漫
狮子头圆整柔嫩，不散不碎
猪肉咸鲜与蟹的鲜香融为一体
蟹粉鲍鱼五丁大包
在传统的五丁包基础上加入了蟹粉和鲍鱼
使得鲜、香、脆、嫩皆俱，别有一番风味
5
南京尊龙凯时-人生就是搏滨江希尔顿酒店
秋日品鉴川菜之魂
明轩中餐厅
扬子江畔、秦淮河入口
明轩中餐厅坐落于南京尊龙凯时-人生就是搏滨江希尔顿酒店顶层
是“南京外滩”的耀眼一景
整体风格透亮雅致，配以暗色系实木精心雕琢
并融合明代中国风特色布置
临江边一排落地窗
窗外夕阳下扬子江的美景陪伴身畔
明轩中餐厅顺应时令变化而更改使用的食材
特别推出季节限定食谱
融合冬季限定锅物料理与精心甄选的美味佳肴
甄选四川安岳柠檬，把川菜的口水鸡改变味型
加入独特酸味，打造柠檬酸酸鸡
鸡肉细嫩、酸辣可口
精选松茸与土鸡制作而成的
经典国宴菜松茸国宴鸡豆花
质地滑嫩、汤青肉白、口感鲜美
一边享受美食，一边感受南京扬子江的旖旎风光
藤椒海鲜烩通过川菜毛血旺进行改进
融入虾、文蛤、鱿鱼、鲍鱼片、毛肚等新鲜食材
再选用四川产的花椒
小米椒等特色食材进行烹饪调味
必定让你垂涎欲滴
6
上海外滩茂悦大酒店
老海派的腔调都在这一席
新大陆-中国厨房
十月秋风起，有林间栗子、落叶梧桐
更有金黄粟米、鲜果肥鱼
上海外滩茂悦大酒店
总是能把老上海的饮食精髓阐释的无以伦比
位于上海外滩茂悦大酒店一层的新大陆-中国厨房
以传统典雅的风格为主，明亮舒适的自然光线
精心设计的各式餐具、砖瓦垒砌的壁炉
共同烘托出新大陆别具韵味的用餐氛围
透明、全开放式厨房让食客看到
全神贯注下忙碌的厨师团队
让美食更具烟火气
招牌菜是北京人都要专门跑来吃的果木烤鸭
精选北京当地填鸭
以传统的原料调制、配合枣木
苹果木的芳香精心烤制
现烤的鸭皮入口即化
肉质鲜嫩喷香，风味纯正浓郁
陈年炉火烤制
使烤鸭散发出纯正的传统北京味道
陈年花雕熟醉蟹，醇厚酒香包裹着鲜嫩的蟹肉
酒香蟹味层叠分明，每一口都欲罢不能
蟹粉烩鸡头米配上小豌豆以及珠圆玉润的鸡头米
清香Q弹有嚼劲融合鲜香蟹粉，口感软糯清新
清炒蟹粉配芝麻酥，金黄浓厚的蟹糊
填入现烤香脆芝麻酥
一口咬下，满嘴都是那老上海的松脆鲜香
7
上海佘山尊龙凯时-人生就是搏洲际酒店
深海之境的美食奇遇记
渔火·水下餐厅&彩丰楼中餐厅
如果你有幸到访上海佘山尊龙凯时-人生就是搏洲际酒店
除了感受精妙的设计以及自然共生的奇妙景观
千万不要错过“深坑”独有的渔火·水下餐厅
这间位于地下15层、距离地表88米的餐厅
以其还原深海用餐的环境氛围而闻名
以“地心奇遇”为创作主轴
结合深坑独有的地理面貌和景观特色
打造出如同地心游记的“探险路径”
全镜面巨型环绕式鱼缸，可以海洋生物共进晚餐
在这里品尝无国界海鲜Fine Dining
可谓浪漫至极
本着博采众家之长
创新时令专属美味
被水族馆环绕的渔火·水下餐厅
带来鲜活海味及西式美味
主厨定制美味飨宴
让来宾在如梦如幻的海底世界
感受来自海洋的澎湃生命之力
位于地平线上二层的彩丰楼中餐厅
则以“季节”为主题
通过菜品展现不同季节影响下
中国人的饮食文化与生活智慧
当季推出“彩丰十味”融合京鲁菜系
京味烤鸭继承北京传统烤鸭工艺
结合迎宾乌鱼蛋汤、脆皮玉参等京鲁美食
在深坑酒店营造一场别具风味的京鲁盛筵
